El Seminario de Estudios Gastronómicos y Enológicos de la Universidad de Granada (SEGE) puso en marcha el proyecto de ‘Municipios Gastrosaludables’ en mayo de 2016, una iniciativa pionera en el ámbito nacional mediante la cual se han analizado las condiciones de alimentación, enología, cultivos y nutrición para distinguir a municipios que ofrecen condiciones gastrosaludables, una especie de distintivo de calidad de vida y excelencia.
Para el desarrollo de este proyecto, el SEGE cuenta con la implicación de otras entidades y organismos que deben estar comprometidos con el desarrollo de la provincia en el ámbito social, económico y saludable, como la Diputación Provincial de Granada y los colegios profesionales de Farmacéuticos, Médicos y Veterinarios de Granada.
El proyecto de ‘Municipios Gastrosaludables’ tiene como principal objetivo profundizar en aspectos culturales, tradicionales, ambientales, sociales y económicos, para desarrollar y poner en valor la singularidad y calidad de vida de los municipios de nuestra provincia, para contribuir a la mejora de la población y a la generación de riqueza. Se trata de promover el estudio y la investigación de la gastronomía y la enología como parte de la ciencia, la cultura, la tradición y la salud, así como desarrollar actividades encaminadas a profundizar y difundir esos aspectos tanto en el ámbito universitario como en la sociedad en general.
Así, este pasado mes de Octubre, Píñar recibió el reconocimiento de Municipio Gastrosaludable.
Last modified: 7 de noviembre de 2017
